เกษตรว้อยซ์

“เกษตรอคาเดมี-เรียนรู้สิ่งดีดีจากของจริง” โดยเว็บไซต์เกษตรก้าวไกล ร่วมกับ สวนดำรงค์ศักดิ์ ชุมพร เปิดห้องเรียนกลางสวน ชักชวนเกษตรกรมาเรียนรู้เรื่อง "การทำทุเรียนนอกฤดูกับเซียนภาคใต้"...เพื่อเป็นวางวางแผนตั้งแต่เนิ่นๆ ไม่ให้ราคาทุเรียนมาตกใส่ในภายหลัง วิทยากรโดย นายดำรงค์ศักดิ์ สินศักดิ์ เจ้าของสวนดำรงค์ศักดิ์ ผู้มีประสบการณ์เป็นเกษตรกรทุเรียน 40 ปี และทำทุเรียนนอกฤดูมาตั้งแต่ปี 2539 ปัจจุบันยังเป็นผู้ใหญ่บ้านและเป็นประธานศูนย์เรียนรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อำเภอเมืองชุมพร นอกจากการทำทุเรียนนอกฤดูชนิดที่หวังผลได้แล้ว จะเสริมความรู้ในเรื่องการเสียบข้าง เสริมราก และทุกเรื่องราวที่เกี่ยวข้องอย่างตรงไปตรงมา วันที่เรียน วันศุกร์ที่...

เรื่อง : ลุงพร สอนอาชีพ ผ่านการเปิดสอนรุ่นแรกไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับหลักสูตรข้าวมันไก่ฮ่องเต้ น้ำจิ้มสูตรมหัศจรรย์ ที่กลับมาสอนใหม่อีกครั้ง หลังจากที่เคยเปิดสอนมา 164 รุ่น (อ่านรายละเอียด https://www.kasetvoice.com/post/4133) ในการกลับมาครั้งใหม่ เน้นความเป็นกันเองแบบสุดๆ เรียนไม่กำหนดเวลาเลิก ชนิดที่ว่ายังมีตรงไหนข้องใจหรือตามไม่ทัน ถามกันให้ครบแล้วจึงกลับบ้าน โดยที่วิทยากรของเราคือ อาจารย์สิรินาถ และอาจารย์ตระการ ทรงสายสกุล ทุ่มเทเพื่อภารกิจสร้างคนให้มีอาชีพด้วยการเปิดร้านขายข้าวมันไก่เหมือนอย่างที่ตนเองได้ทำสำเร็จมาแล้ว “สูตรข้าวมันไก่ที่สอนวันนี้ ลุงและป้ามั่นใจว่าเป็นสูตรที่อร่อยที่สุด ไม่ใช่พูดเล่นนะ อยู่ที่ว่าคนเรียนจะนำวิชาความรู้ไปใช้ประโยชน์ให้ถูกต้องอย่างไร...

เรื่อง : ลุงพร สอนอาชีพ ผมได้พบกับคุณป้าสิรินาถ และ คุณลุงตระการ ทรงสายสกุล เจ้าของร้าน "สิรินารถ" ต้นตำรับข้าวมันไก่ฮ่องเต้ น้ำจิ้มสูตรมหัศจรรย์ เมื่อวันศุกร์ที่ 23 มีนาคม 2561 ที่ร้านย่านถนนนวมินทร์ พบกันครั้งนี้ก็เพื่อมาพูดคุยรายละเอียดของการเปิดสอนอีกครั้ง หลังจากที่หยุดการสอนไปไม่นานมานี้ เดิมนั้นสอนประจำที่ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน หรือ “มติชนอคาเดมี” เปิดสอนรุ่นแรก วันที่ 29 มิถุนายน 2545 มีผู้เรียนทั้งหมดนับจนรุ่นสุดท้าย...

บริษัท เกษตรก้าวไกล(ประเทศไทย) จำกัด โดยเว็บไซต์ข่าวเกษตรสองพี่น้อง “เกษตรก้าวไกล” และ “เกษตรโว้ย(VOICE)” ร่วมกับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอม อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี เปิดห้องเรียนกลางสวน “กล้วยหอมคาเวนดิช” กล้วยน้องใหม่มาแรงแห่งปีที่ใครๆก็จ้องมอง (กล้วยชนิดนี้จะมาพลิกวงการกล้วยหอมไทยในอนาคตอันใกล้/ม.แม่โจ้) แต่จะมีสักกี่คนที่ประสบชัยชนะ จัดการกล้วยชนิดนี้ให้อยู่มือ และทำเงินให้กับผู้ปลูกได้ พบกับหัวข้อเรียนรู้(บทเรียน)ที่จะทำให้คุณเป็นผู้ชนะได้ไม่ยาก รู้ทันการปลูก-การเตรียมแปลงปลูก การออกแบบวางผัง การปรับสภาพดิน ดินที่เหมาะสม ขนาดหลุมปลูก ระยะการปลูก พื้นที่...

ด่วน! เปิดสอนรุ่นต่อไป วันอาทิตย์ที่ 29 เมษายน 2561 รายละเอียดการสอนดูจากข่าวล่างนี้ หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 089 7877373 (คุณภัทรานิษฐ์) “หมูสะเต๊ะ-สูตรลับทหารอากาศ” คือฉายาของ “มิตรไชยหมูสะเต๊ะ” เพราะเจ้าของคือ พ.อ.อ. นพดล สมคิด นายทหารอากาศสังกัดกรมควบคุมการปฏิบัติทางอากาศ (คปอ.) …ขายหมูสะเต๊ะคู่กับงานราชการมานานนับ 10 ปี วันนี้กลับมาสวมหัวใจครู...

สรุปผลการประกวดอาหารปักษ์ใต้ 2560 ณ สมาคมชาวปักษ์ใต้ วันที่ 16 กันยายน 2560 มีร้านค้า/บุคคล เข้าร่วมประกวด กว่า 25 ราย โดยสามารสรุปผลการประกวด 7 ประเภท (แกงส้ม คั่วกลิ้ง แกงพุงปลา ไก่ต้มขมิ้น แกงคั่วใส่กะทิ ปลาทอดขมิ้น และน้ำแกงขนมจีนแบบใส่กะทิ) ได้ดังนี้ ผู้ชนะเลิศประเภท "แกงส้ม"...

วันนี้อาหารไทยของเราได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก เพราะเอกลักษณ์ด้านรสชาติ เปรี้ยว หวาน เผ็ด ที่ลงตัว อีกทั้งมีความหลากหลายของรายการอาหาร สิ่งสำคัญที่สุดได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเข้ากับยุคสมัย

เดิมทีไม่ได้คิดจะขายหมูสะเต๊ะ แต่ตั้งใจจะขายหมูกระทะ หมูเกาหลี แบบดีลิเวอรี่ส่งถึงบ้าน แต่พอได้คุยกับ พ.อ.อ.ไพโรจน์ สะดวกดี นายทหารอากาศรุ่นพี่ แนะนำให้ทำหมูสะเต๊ะขายดีกว่า

โครงการอบรม "ปลูกผักพอเพียง" เพื่อคนเมือง ที่จัดโดยกรมส่งเสริมการเกษตร ได้รับความสนใจล้นหลาม ถือว่าเป็นกระแสที่มาแรงตั้งแต่ต้นปี 2560 เลยทีเดียว นั่นก็คือ การปลูกผักกินเองของคนเมืองที่มีการตื่นตัวกันมาก ล่าสุดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมส่งเสริมการเกษตร ได้จัดเป็นหลักสูตรอบรม จำนวน 4 รุ่น ปรากฏว่าได้รับความสนใจจากคนเมืองถูกจองเต็มในเวลาอันรวดเร็ว ที่มาที่ไปของโครงการนี้ พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เปิดเผยเมื่อไม่กี่วันก่อนหน้านี้ ว่า กระทรวงเกษตรฯ มีความห่วงใยเรื่องของการบริโภคพืชผักของพี่น้องประชาชนในสังคมเมืองยุคปัจจุบันนี้ เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้น...

การอบรมข้าวแกงปักษ์ใต้ ขนมจีนปักษ์ใต้ จะกลับมาอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้จะมีข้าวแกงแบบเมืองกรุงด้วย เรื่องโดย : ลุงพร สอนอาชีพ ข่าวดีสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การทำข้าวแกงปักษ์ใต้ขายเป็นอาชีพ ผมได้รับการยืนยันจากวิทยากรที่จะมาสอนว่าช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน สะดวกที่จะขึ้นมากรุงเทพฯ และกลับมาคราวนี้ไม่ได้มีเฉพาะข้าวแกงปักษ์ใต้ แต่ยังมีข้าวแกงแบบกรุงเทพฯ หรือแบบเมืองกรุงมาสอนคู่กันด้วย มันช่างประจวบเหมาะเหลือเกิน เพราะว่าวิทยากรข้าวแกงเมืองกรุงนั้นก็ใช่ว่าจะมีคิวว่าง ไปช่วยบุตรสาวทำร้านอาหารอยู่ไกลถึงออสเตรเลีย แต่ช่วงเวลาดังกล่าวอยู่เมืองไทย จึงเต็มใจสอนกันที่สุด ไม่ให้สะดุดอีกต่อไป ข้าวแกงเมืองกรุง ผู้สอนเป็นใคร มาจากไหน? ขอแนะนำข้าวแกงเมืองกรุงกันก่อน เพราะว่าจะขึ้นเวทีสอนก่อน ผู้สอนมีนามว่า อาจารย์โนมพรรณ แก้วประพาฬ วิทยากรชื่อดังที่เคยฝากผลงานไว้มากมาย(เคยสอนที่ศูนย์อาชีพฯ...